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经济日报多媒体数字报刊

更新时间: 2021-09-13

  由于消费增长乏力,国际市场乳制品价格将会维持低水平格局,对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响。我国乳制品行业要继续夯实基础加快发展

  中经乳制品产业景气指数报告显示,2015年四季度,乳制品行业生产维持较低水平的增长,销售增长略有放缓,主营业务收入连续4个季度同比呈现低位增长。由于国内消费增长乏力,加上进口产品大幅度增加,在个别地方仍有奶源过剩的情况出现。同时,由于原料奶价格仍保持高位,乳品企业和奶牛饲养业都承受了很大的压力。

  具体指标显示,2015年四季度乳制品行业销售收入同比增长2.1%,增速比上季度下降0.3个百分点。

  从区域来看,2015年四季度乳制品行业销售收入下降的省区共计11个,而上年同期仅有5个。销售收入排名前4位的省份分别是内蒙古自治区、黑龙江省、山东省和河北省,合计占全国乳制品行业销售收入的48.3%。其中,内蒙古自治区占全国销售总收入19.6%,黑龙江省占10.8%,山东省占9.2%,河北省占8.7%。但4省份销售收入增长并不均衡,河北省销售收入同比增长10.31%,是2015年四季度对行业销售收入增长贡献最大的省份。

  从企业经济效益来看,2015年亏损企业亏损额达18.31亿元,同比增长-0.64%。行业亏损额与利润总额的比为1:11.2。尽管亏损企业亏损额与去年基本持平,但去年同期的亏损企业亏损额同比增长86.17%,这表明部分乳制品企业经济效益仍然不好。

  从产量情况来看,2015年1至11月份,乳制品产量2531.0万吨,同比增长4.42%。尽管2015年乳制品产量扭转了去年同期负增长的局面,有了小幅增长,但整个行业仍处于困难之中。造成这种形势的原因主要由于高成本、高价格影响了消费的增长,而进口量大幅增加,对国内生产也造成一定冲击。同时,消费者对国产乳制品仍然信心不足。

  从进出口情况来看,2015年1至11月份,婴幼儿配方乳粉进口量同比增长39.28%,乳清粉进口量比上年增长6.32%。乳清粉是生产婴幼儿配方乳粉的原料,进口增长说明我国婴幼儿乳粉产量增长,估计国内婴幼儿乳粉产量在70万吨左右。

  伴随着世界经济发展放缓的步伐,乳制品消费增长乏力85966.com,国际市场乳制品价格将会维持低水平的格局,对我国乳制品生产和消费仍将产生持续影响,2016年仍将是我国乳业困难的一年。从国际市场来看,随着欧盟推行了31年的“牛奶生产配额制”的终结,欧盟的产能压力得到释放,2016年将可能出现牛奶生产过剩,乳制品价格低迷的形势仍将继续存在,而中国受国际市场的影响还会持续。这种形势下,乳制品行业应如何谋求发展?

  首先,乳制品企业要保护发展的基础,那就是稳定奶源,防止因此而导致的奶牛数量减少,要与奶农签订长期稳定的供销合同,保证奶牛数量,以免市场转好,再遭遇无奶可产的尴尬。其次,政府部门要探讨建立对乳业的保护政策,一方面要出台价格补贴机制,另一方面应考虑建立收购积压产品的政策,保证企业正常运转,保护奶农的积极性。最后,乳制品企业要加快产品结构调整,由乳粉向液态奶转变,要降低普通奶粉比例,增加功能型奶粉、享受型奶粉、营养调整型奶粉的比例。此外,进一步引导消费者转变消费理念,增强对国产乳制品的消费信心,要相信“中国制造”是值得信赖的。